« Une recette n’est qu’un alibi, le produit est la réelle substance avec pour ultime souvenir intime, le goût. »Frédéric VARDON
Bavette d’aloyau
Maison Le Bourdonnec
Boeuf de Kobé 300 gr
Maison Lascours
Boeuf de Kobé découpe japonaise 100 gr
Carpaccio de bœuf 100 gr
Cecina de bœuf 100 gr
Cœur d’aloyau de bœuf maturé 600 gr
Coeur de filet de bœuf 150 gr
Côte de boeuf Wagyu maturée 1,1 kg
Faux-filet maturé 400 gr
Merguez de boeuf et agneau x 5 625 gr
Pain de boeuf de Kobé 800 gr
Pastrami de bœuf 100 gr
Saucisson de bœuf 240 gr
Steaks hachés burgers x 2 300 gr
Steaks hachés façon bouchère x 2 300 gr
T-Bone de bœuf maturé 1,2 kg
