La Cecina est un jambon de boeuf fumé artisanal, exceptionnellement fondant ! Cette charcuterie de bœuf est affinée 1 an en cave, ce qui permet de révéler un caractère rustique et affirmé en bouche. Les arômes de la Cecina ne sont pas sans rappeler le fameux jambon ibérique “Pata Negra” !
Un filet d’une très bonne huile d’olive (artisanale de préférence) révélera toute la saveur de ce jambon de bœuf Maison Le Bourdonnec, très apprécié des fins gourmets.
Notre Cecina de bœuf est issu à 100% des bœufs de nos éleveurs partenaires.
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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