Vente éphémère
Exclusivité Club
Le Wagyu est originellement un bœuf (“gyu”) du Japon (“wa”), qui présente une viande très persillée (gras intramusculaire), de texture crémeuse et douce en goût.
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La souplesse du boeuf Wagyu est apportée par le persillé. Maison Le Bourdonnec propose cette côte Wagyu avec une maturation entre 30 et 40 jours. Les arômes de noisette sont intenses.
Afin de limiter l’impact environnemental, le bœuf Wagyu maturé proposé par Maison Le Bourdonnec est élevé au nord de l’Espagne, au cœur de la région Castille et Leόn.
Catégorie : Viandes, Bœuf, Les Ventes éphémères
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