Produite dans les prairies fleuries de Thessalie avec du lait cru de brebis, affinée en tonneaux de chêne pendant près d’1 an. Très tendre, peu acide, peu salée, d’une belle puissance aromatique… parfaite pour des recettes ensoleillées!
Brebis-chèvre / Lait pasteurisé / Intensité : ![]()
Provenance : Thessalie, Grèce
Catégorie : Fromages, Produits laitiers
"Rien de bon sans le contrôle des matières premières"
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