L’échine de porc correspond à la partie supérieure du cou du cochon. Notre côte de cochon est découpée dans l’échine, l’un des morceaux les plus savoureux du cochon. Cette côte d’échine est très persillée et extrêmement fondante.
Chez Maison Le Bourdonnec, nous choisissons toujours la meilleure qualité. Nos côtelettes de porc proviennent de cochons issus de nos éleveurs partenaires.
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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