Notre Coppa sans nitrites est élaborée à partir de cou de porcs du Grand Sud Ouest. Salée avec du sel de Guérande pour ensuite être séchée et affinée, celle-ci se consomme en fines tranches.
Catégorie : Charcuterie, Apéro, Saucisson
""Depuis toujours, mon ambition est d’offrir à mes hôtes des instants de gastronomie à la hauteur des paysages qu’ils pourront contempler"."
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