Taka Vermo

Les fromages sont amenés à maturité dans la cave d’affinage située sous la boutique, où de multiples soins leur sont prodigués par l’équipe de la fromagerie; c’est une attention de tous les instants! Des fromages toujours à point, des affinages « »maison » » sur certaines pièces, tout un panel de goûts, de couleurs et de textures: c’est ce que Laure & Mathieu ont à coeur de proposer dans les rayons de leur fromagerie.

Toujours en quête de nouvelles façons de faire découvrir le fromage, ils se démarquent également par leurs créations originales alliant fromages et autres beaux produits (plantes sauvages, épices, fruits et légumes frais) sourcés auprès d’autres artisans et producteurs passionnés. Créations de saison (Picodon aux fleurs d’ail des ours, Saint-Marcellin aux pousses de sapin…) ou indétronables du rayon (Saint-Nectaire au poivre sanshô, Gruyère à l’aspérule odorante), les créations exclusives

Taka & Vermo sont la preuve que le fromage est une base magnifique pour qui a de la suite dans les idées.