Filet mignon séché au piment d’espelette sans nitrite 100 gr

Provenant d’une des parties les plus tendres du porc, le muscle ilio-psoas, notre Filet mignon séché à l’origan ou au piment d’Espelette est salé, assaisonné, puis séché durant plusieurs semaines.

 

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Origine : Paris
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Approuvé par

Chef Alain Llorca

""Depuis toujours, mon ambition est d’offrir à mes hôtes des instants de gastronomie à la hauteur des paysages qu’ils pourront contempler"."

Alain LLORCA,

filet mignon

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