Réduction balsamique “Piment d’Espelette » 50 cl

Condiment balsamique BIO (moût de raisin cuit bio, vinaigre de vin vieux, Piment d”Espelette ),
Sans colorants, sans caramel, sans épaississants, sans sucre ajouté ( peut contenir des traces de sulfites). 100% naturel

La réduction balsamique au piment d’Espelette du Pays basque représente un mariage unique et authentique.

Nous sélectionnons le piment d’Espelette pour notre réduction balsamique biologique auprès de la Ferme Atxania, située au cœur du Pays Basque, où cette épice est traditionnellement cultivée. Reconnu mondialement pour son subtil arôme et son caractère distinctif, le piment d’Espelette est la seule épice française bénéficiant de l’appellation AOC, garantissant un contrôle qualité rigoureux. Ainsi, nous vous assurons un piment de la plus haute qualité associé à notre condiment balsamique bio et à un moût de raisin biologique.

Nous procédons à une lente cuisson de ces ingrédients afin d’obtenir une réduction balsamique offrant un équilibre gustatif qui évoque les saveurs du sud-ouest. Enfin, nous vous garantissons un balsamique entièrement naturel et authentique.

La réduction balsamique en cuisine

Offrant un subtil équilibre entre saveurs fruitées et piquant chaud non brûlant, le piment d’Espelette s’invite à tous les instants gourmands. Il s’accorde avec finesse et caractère à une multitude de recettes, de l’apéritif au dessert. En effet, la réduction relèvera subtilement les pizzas et les fromages. Elle accompagnera les viandes grillées et les viandes rôties. Mais aussi les pâtes fraîches, les légumes crus et cuits.