Le cœur de saumon fumé est un produit phare, il est réputé pour sa texture fondante te son goût intense.
Le cœur est un morceau extrait de la partie la plus charnue du saumon fumé, il a une chair onctueuse et fondante.
ngrédients : Saumon (Salmo salar), sel.
Allergènes : Poisson.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 169kcal / 707kcal, Matières grasses 9g, dont acides gras saturés 2,5g, Glucides 0g, dont sucres 0g, Protéines 22g, Sel 3g.
DLC/DDM garantie à réception : Minimum 14 jours avant ouverture.
Conservation : Température de conservation : 0 °C à 4 °C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.
Catégorie : Produits de la mer, Saumon fumé
""On respecte juste les cycles du vivant, on donne du temps au temps, on connaît bien les espèces que nous travaillons. On n’est pas des extra-terrestres, on veut pouvoir se regarder en face dans une glace, La gastronomie durable c’est très terrestre. ""
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