La saucisse de Morteau est emblématique de la Franche Comté, elle est produite à base de cochons locaux, puis séchée et fumée dans un « tuyé » au bois et à la sciure de résineux (sapins, épicéas, genevriers) à 600 mètres d’altitude. Elle est certifiée IGP.
Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
Catégorie : Charcuterie, Saucisson
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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