Des pommes de terre écrasées au cutter et montées à l’huile d’olive extra vierge.
Le serviteur idéal pour accompagner le jambon ibérique Bellota-Bellota®.
Catégorie : Fruits et légumes, Purée
"Ce que j'ai (les bons produits, la saison) plus ce que je sais (la technique, le talent) c'est ce que je fais. La cuisine, ce n'est que cela. "
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