Vente éphémère
Exclusivité Club
Les œufs de saumon sauvage se distinguent des autres œufs de poisson par différents aspects.
Tout d’abord, sa couleur. En effet, ils possèdent une robe d’une couleur spécifique qui varie entre le rouge orangé vif et le rouge foncé. Puis son goût, qui est riche et délicat, avec une profondeur et une fraîcheur incomparable.
En bouche, la texture des œufs de saumon est onctueuse. Les œufs roulent sur le palais et la langue et éclatent délicatement pour laisser place à des arômes intenses.
Ils offrent un équilibre unique avec des notes de noisette, qui les rendent très appréciés des amateurs de caviar.
L’ensemble crée une expérience gustative iodée et délicatement salée.
Conditions de conservation : À conserver entre 0° et 4°C.
Catégorie : Produits de la mer, Les Ventes éphémères, Saumon fumé
""On respecte juste les cycles du vivant, on donne du temps au temps, on connaît bien les espèces que nous travaillons. On n’est pas des extra-terrestres, on veut pouvoir se regarder en face dans une glace, La gastronomie durable c’est très terrestre. ""
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