Une introduction au style Berne, Vin frais et très expressif, l’expression parfaite des terroirs de la Provence calcaire
Subtile alliance entre fruité et finesse, cette cuvée exprime notre parfaite maîtrise des terroirs issus des Côtes de Provence.
Le Terres de Berne est la quintessence du rosé élégant et savoureux du domaine. Priorité à l’expression fruitée et à la fraîcheur en bouche. Une vendange nocturne avec tri des raisins, puis un pressurage direct (une macération de quelques heures selon les parcelles), permettent la sélection des plus beaux jus (premières presses et cœurs de presses). Débourbage soigneux, réincorporation de bourbes filtrées, fermentations conduites entre 14 et 18°C pour plus de complexité aromatique dans l’assemblage final. Elevage sur lies fines en cuves avec bâtonnage régulier.
19,95 € le magnum
Degré d’alcool : 13%/vol
Concours Général Agricole : Médaille d’Or
Wine Enthusiast : 91/100
James Suckling : 90/100
Vinalies Nationales : Médaille d’Or
Catégorie : Boissons, Promotions, Vins rosés
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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