L’huile de noisette est particulièrement reconnue pour sa finesse gustative. Naturellement riche en vitamine E ainsi qu’en oméga 9, cette huile est fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans la famille depuis 1857.
Elle saura à coup sûr sublimer vos plats ainsi que vos assaisonnements !
Idéale pour :
Salades, carottes râpées, crudités.
Ecrasé de pommes de terre, purée, poissons, coquilles Saint-Jacques, langoustines, crevettes, pâtes, carpaccio et tartares, soupe et velouté de légumes, pâtes à gâteaux.
Attention, les huiles de noix et de noisettes ne doivent pas être utilisées pour la cuisson en friture.
L’huile de noisette est naturellement riche en vitamine E. Composé à 80% d’acide oléique, c’est un concentré d’oméga 9 !
Produit à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
"« Mes valeurs en cuisine défendent le respect du terroir ainsi que la mise en avant des traditions gastronomiques de ma région. En allégeant ces recettes, en les simplifiant, j’en extrais une cuisine plus contemporaine. Une cuisine sincère, généreuse et gourmande, faite de partages et d’émotions, basée sur l’alliance de la fraîcheur et de l’acidité. »"
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