Sorbet mangue 50 cl

La glace ou le sorbet doit respecter la texture du fruit : douce pour la mangue ou l’abricot, croquante pour la pomme, râpeuse pour la noix de coco… On doit avoir l’impression de mordre dans le fruit », insiste Bernard Chauvin.

Sorbet mangue : mangue Alfonso des Indes 60%, sucre, eau, jus de citron
Valeur énergétique pour 100 gr :
– 552 kJ
– 130 kcal

Catégorie : Glaces

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