Un sablé croustillant à la vanille garni d’un confit de fruit. Pomme, pêche, abricot selon les arrivages. Le tout est surmonté d’une très légère crème montée à la vanille ou à la lavande lorsque l’abricot est à l’honneur.
Sablè individuel
Catégorie : Pâtisseries, Sablés
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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