Une couleur rouge profonde, petite et délicate… Profitons de la saison de la cerise afin qu’elle ne file ! Mise en relief par une fève tonka aux parfums suaves et puissants, cette épice rare apporte une belle complexité à la gourmandise juteuse des cerises. Du bonheur en pot avec en bonus une pointe d’exotisme.
Un classique revisité où le parfum du fruit est réveillé par l’épice. Un juste équilibre des goûts entre la cerise et la fève de tonka.
Ingrédients
Cerise (52%), sucre, glucose, eau, fibre de chicorée, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide malique, fève de tonka (0,1%)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 773kJ/183kcal, matières grasses <0,1g dont acides gras saturés 0g, glucides <45g dont sucres <31g, protéines <0,6g, fibres <4g, sel <0,03g
Teneur en fruits 52g
Fabriquée dans un atelier utilisant des fruits à coques, de l’arachide, du lait, des produits à base de lait, des œufs et du gluten
Catégorie : Confitures
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
©2023 Le Club des Toqués - Réalisation KERNEL