Les dunes blanches

Chez Pascal

Le choix de Christopher COUTANCEAU

Présentation de la maison

Un petit bout du Cap Ferret est venu s’installer à Paris.

Les pâtisseries de Pascal rendent hommage aux dunes côtières Cap Ferret nommées les dunes blanches.
Ce qui a commencé comme un rituel familial est devenu aujourd’hui une tradition partagée.

La Dune Blanche, née d’une nuit d’été en 2007, est bien plus qu’une simple pâtisserie : elle incarne une expérience sensorielle, une douceur qui transcende le temps.

Pourquoi leurs produits sont exceptionnels ?

La Dune Blanche est une croustillante chouquette à la crème légère délicatement fouettée à la vanille.

A la fois féminine et élégante, la Dune Blanche cache sous cette enveloppe craquante et croquante un coeur subtilement léger.

Chaque boutique devient le théâtre de l’élaboration minutieuse des Dunes. La cuisson, orchestrée tout au long de la journée en fonction des demandes, garantit une fraîcheur optimale. Les Dunes, dorées au soleil à point, évoquent la maîtrise artisanale et l’amour du métier qui les façonne.