""C’est dans le Sud Ouest que l’art du bien-manger m’a été inculqué, mais aussi celui du bien recevoir, du bien partager l’art du bien vivre tout simplement.""
Hélène Darroze a été honorée du Prix Veuve Clicquot du Meilleur chef féminin du Monde 2015 par The World’s 50 Best Restaurants.
En 2021, elle atteint la deuxième place du palmarès des femmes les plus distinguées par le guide rouge.
Reconnue du grand public en tant que membre incontournable du jury de l’émission Top Chef sur M6 depuis 2015, Hélène Darroze incarne également une voix et un visage familiers.
Sa passion pour les produits est évidente, et elle accorde une importance primordiale à leur qualité, leur origine et leur fraîcheur. Cherchant à magnifier les ingrédients qu’elle utilise, Hélène Darroze place le respect au cœur de son approche.
Le respect du produit, des saisons, et du savoir-faire sont ses principaux impératifs. Sa collaboration étroite avec des fournisseurs de confiance lui permet de présenter dans ses créations le meilleur que la saison et le marché puissent offrir.
Le foie gras
Le foie gras
Le foie gras
©2023 Le Club des Toqués - Réalisation KERNEL