« Une recette n’est qu’un alibi, le produit est la réelle substance avec pour ultime souvenir intime, le goût. »Frédéric VARDON
Araignée de Mer décortiquée nature
Dessirier
Beurre Beillevaire à la fleur de sel de Noirmoutier 20 gr
Bulots de Normandie 250 gr
Crevettes roses BIO Black Qwehli (éco-responsable) x 6
Gratin de Homard et macaroni Martelli
Huîtres Creuses Fines de Claire n°2 x 6 David Hervé
Huîtres Plates n°2 , Belon x 6 – Maison Cadoret
Huîtres Spéciales n°2, Utah Beach x 6
Huîtres Spéciales n°3 x 6 Gillardeau
Huîtres Spéciales n°4, Utah Beach x 6
Huîtres Spéciales Perles Noires n°3 x 6- Maison Cadoret
L’assiette crustacés
Langoustines vivantes cuites vapeur x 5
Mayonnaise 150 gr
Palourdes x 6
Plateau de fruits de mer Crustacés
