De nombreuses histoires circulent autour de ce gâteau. On dit notamment qu’il existe autant de recettes que de maisons basques. Celle de la Maison Pariès se transmet de génération en génération depuis 1938.
Une pâte croustillante au bon goût de beurre AOP Charentes-Poitou, une crème à la saveur intense de noisettes du Piémont et de gros éclats de noisettes du Piémont torréfiées pour encore plus de gourmandise.
Gâteau basque 6 parts
Ingrédients : gâteau basque noisette : Farine de blé, sucre, lait, beurre, oeuf, noisettes du Piémont, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, fécule de maïs, poudre à lever (amidon de blé), sel, dorure (lait).
Nos gâteaux basques peuvent être congelés. Nous vous recommandons de les sortir du congélateur au moins 12 heures avant de les consommer, puis de les conserver à température ambiante, ils retrouveront alors toutes leurs qualités d’origine.
Poids net : 700g (6parts)
A conserver 8 jours, dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec et en dehors du réfrigérateur.
Catégorie : Pâtisseries, Gâteaux
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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