Le conseil d’Adriano : Ecrasez de l’ail avec la paume de votre main (comme faisait ma grande-mère Pina), faites-le revenir avec un filet de la bonne huile d’olive Pane Vivo, versez par la suite autant de champignons que de pâtes. Salez, poivrez, et faites cuire une dizaine de minutes. Une fois cuites dans de l’eau bouillante avec une cuillère à café de sel, versez les tagliatelle en les faisant revenir à la poêle avec une tasse à café d’eau de cuisson précédemment prélevée de la casserole. Servez dans une assiette, après l’avoir saupoudrée de parmigiano et de persil plat finement haché. Puis, envoyez une belle pensée à Adriano qui vous en saura gré. Régalez-vous !
Catégorie : Produits sans gluten, Pâtes
"L'idée est de sublimer une tasse de thé."
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