Pain Panone nature sans gluten 2 kg

C’est le patriarche de la maison Pane Vivo, notre grand format de 2kg qui, en union avec Viviana, notre levain ultra-centenaire, lui confère un goût et une capacité de conservation uniques !

Dans un lieu sec, le Panone se garde dix jours dans un linge et peut se congeler pendant un mois.

Notre pain présente un Indice glycémique bas : 48,6 d’après une étude clinique menée par un laboratoire spécialisé, contre 85 pour un pain complet conventionnel.

Le Panone, « gros pain » en italien, ravira vos papilles frais, se prêtera aux tartinages matinaux au bout de plusieurs jours et vous régalera en bruschetta après une semaine ou plus !

C’est lui que Le Parisien avait en tête lorsque cette institution de la presse parisienne l’a appelé « le plus incroyable » dans sa liste des meilleurs pains en grand format de la capitale.

La même farine bio de blé dur ancien hyper-digeste, du sel de l’île de Ré et beaucoup d’amour : voici les ingrédients, essentiels, qui font de ce pain le chouchou des chefs étoilés qui l’adorent : de Bruno Verjus (Table) à Massimo Tringali (Emporio Armani) en passant par Benoît Dumas de L’Agapé.

Invitez le Panone chez vous, il ne va pas décevoir ni votre palais ni votre digestion !