Sorbet chocolat noir 50 cl

La glace ou le sorbet doit respecter la texture du fruit : douce pour la mangue ou l’abricot, croquante pour la pomme, râpeuse pour la noix de coco… On doit avoir l’impression de mordre dans le fruit », insiste Bernard Chauvin.

Chocolat noir : lait, sucre, crème, jaune d’oeuf, poudre de cacao 20%
Lait, crème et jaunes d’oeufs sont récoltés, élevés et pasteurisés en France.
Valeur énergétique pour 100 grammes :
– 1014 kJ
– 243 kcal