Le gibier

Nemrod

Le choix de Olivier NASTI

Présentation de la maison

Nemrod se distingue en proposant une gamme de produits à base de gibiers uniquement issus de la chasse sauvage en France. Cette démarche vous assure une viande d’une qualité exceptionnelle tout au long de l’année, provenant de nos vastes massifs forestiers et renouvelée de manière durable.

En offrant une solution aux chasseurs confrontés à des quotas de prélèvement en constante augmentation, Nemrod valorise la viande de gibier qui, parfois, peine à trouver preneur sur le marché. Ainsi, notre engagement en faveur de la chasse durable et de la conservation de la faune sauvage s’illustre à travers notre gamme de produits.

Nos gibiers exclusivement sauvages et français, garantis par le label Valeur Parc naturel régional des Ballons des Vosges, incarnent notre attachement à la qualité et à l’implication locale. Depuis nos premières terrines, nous partageons les mêmes valeurs que le parc naturel et œuvrons ensemble pour la préservation de l’écosystème.

Leurs artisans bouchers, détenteurs d’un savoir-faire traditionnel, s’appliquent avec passion à préparer cette venaison, pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Pourquoi leurs produits sont exceptionnels ?

Tout au long de l’année, Nemrod met à votre disposition des viandes d’une qualité exceptionnelle, offrant des valeurs nutritionnelles et des saveurs incomparables. Leurs artisans bouchers s’investissent pleinement dans la préparation de magnifiques pièces de viande de gibier sauvage français, afin de vous permettre de les apprêter de la meilleure manière qui soit !

Leur sélection comprend une variété de viandes de cerf, biche, chevreuil et sanglier. Grâce aux différentes découpes réalisées par leur équipe, vous aurez la possibilité de concocter une grande diversité de plats, que ce soit des mijotés, des rôtis au four, des sautés à la poêle ou des grillades au barbecue, après les avoir marinées pour relever leurs saveurs.

Exprimez votre créativité culinaire en explorant des recettes originales, telles que le célèbre civet de cerf sauce grand veneur, le surprenant ramen de chevreuil ou encore le délicieux rôti Orloff de sanglier, pour des expériences gustatives uniques à chaque bouchée.

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Recommandé chaleureusement

par Olivier NASTI

Olivier Nasti

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63 Grand Rue
68240, 
Fréland