Les pigeons du Mont royal

La santé, la sérénité et le régime alimentaire des pigeons sont des priorités primordiales pour les éleveurs. Les pigeons bénéficient d’une alimentation exclusivement végétale, composée de maïs, de sorgho et de compléments alimentaires, assurant ainsi une alimentation entièrement naturelle et exempte d’OGM.

Lionel et Nathalie s’engagent à prendre soin de leurs pigeonneaux, à être transparents sur les conditions d’élevage et à offrir une viande de pigeon d’une qualité exceptionnelle. Cette production de pigeons de chair existe depuis 1983, garantissant le savoir-faire d’un élevage de pigeonneaux de haute qualité accumulé sur plusieurs décennies par Lionel et Nathalie.

La transformation de la production se déroule dans les abattoirs des Pigeons du Mont Royal, agréés CEE, afin de minimiser le stress des animaux qui demeurent dans leur environnement. Les pigeonneaux sont abattus à l’âge de 30 jours, en suivant des normes d’hygiène rigoureuses, tout en respectant l’animal grâce à une manipulation délicate et une anesthésie.